Tagliata vom Rind mit marinierten Kirschtomaten und Rucola

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  • Einfach
  • 30 Minuten
  • 4 Personen

Zutaten

2 Scheiben von der Rinderlende oder Rinderfilet à etwa 400 g, ohne Fett und Sehnen

Salz, Pfeffer

Öl zum Braten

40 g Parmesan

etwas Olivenöl und Aceto Balsamico zum Beträufeln

12 Cocktailtomaten

1 EL Oliven, zerkleinert

einige Blätter Basilikum

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 TL Kapern

Olivenöl

100 g Rukola

Zubereitung

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