600 g Kartoffeln
250 g Weißkraut
100 g Wirsing
2 Karotten, 2 Stangen Lauch
2 Kohlrabi, 100 g grüne Bohnen
½ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
3 EL Öl, 2 Schalotten
1 ½ l Brühe
1 Knoblauchzehe, 2 Stengel Thymian
1 Lorbeerblatt, Salz
Pfeffer aus der Mühle, Muskat
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