1309 Buffet Selection

Firma: Amefa Stahlwaren GmbH
Produkt: 1309 Buffet Selection
ausgezeichnet für: Funktionalität, Design, Materialbeschaffenhei

Veränderte Essgewohnheiten und neue kulinarische Strömungen lassen in der Gastronomie einen klaren Trend hin zu verschiedensten Buffetkonzepten erkennen. Aus den dadurch entstehenden Anforderungen wurden insgesamt sieben Buffet-Einzelteile entwickelt und in der Serie 1309 Buffet Selection konzentriert.

Auffällig sind hierbei die vier Besteckteile: Obst- und Salatlöffel, der schmale Servierlöffel, der Paté & Antipasti Heber und der Risottolöffel. Harmonisch und zeitgenössisch zugleich ist die Edelstahloberfläche mattgebürstet/mattpoliert.

Ein innovativer Designansatz den Obst- und Servierlöffel auf den Trend Freshfruits, Fruitsalads und Wellnessküche individuell abzustimmen. Um das Abtropfloch im Zentrum herum, breitet sich quasi wie bei Ringen auf einer Wasseroberfläche das Designmotiv über die gesamte Laffe hin aus.

Der schmalen Servierlöffel wurde auf ein brandaktuelles Thema abzustimmen: Wellnessfood, Salate & Veggie-Trends erfordern filigranere Laffen und achtsamere Löffelproportionen. Der Löffel ist hier »Botschafter« und signalisiert über seine Formensprache das gesunde Konzept des Gastronomen: »Weniger, dafür bewusster und qualitativ besser…«.

Antipasti, Apéro und auch Pasteten- und Quiche Konzepte aus der Contemporary-Food-Szene gaben die Inspiration einen völlig neuen Paté & Antipasti Heber zu kreieren.

Der Risottolöffel reagiert höchst elegant auf den Wandel und die Trend-Entwicklung in der Gastronomie: Reis & Risottos, Asian- und Fusion-Konzepte benötigen andere Volumen im Laffenbereich und erfordern auch eine andere »Nähe« zum Food

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