400 g Lachsfilet
3 Limetten
2 rosa Grapefruits
2 EL Olivenöl
2 Avocado, reif
Salz, Pfeffer
½ Bund Frühlingslauch
½ kleine rote Chili, fein gehackt
4 Portionen Rucola
½ Bund Koriander
Außerdem: gerösteter Toast oder Ciabatta
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