Ceviche vom Lachs mit Avocado und rosa Grapefruit

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  • Einfach
  • 25 Minuten
  • 4 Personen

Zutaten

400 g Lachsfilet

3 Limetten

2 rosa Grapefruits

2 EL Olivenöl

2 Avocado, reif

Salz, Pfeffer

½ Bund Frühlingslauch

½ kleine rote Chili, fein gehackt

4 Portionen Rucola

½ Bund Koriander

Außerdem: gerösteter Toast oder Ciabatta

Zubereitung

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