2-3 säuerliche Äpfel, geschält
Etwas Zitronensaft
3 EL Zucker
1 TL Zimtpulver
225 g Mehl
250 ml Bier
10 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelbe
2 Eiweiß
150 g Butter
½ Sonnenblumenöl zum Frittieren
Küchenpapier zum Abtropfen
4 Kugeln Vanilleeis
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